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Sunny Orange
Auf Anfrage Teigling

"Sunny Orange", veganer Spandauer

Unser veganer "Sunny Orange" ist eine Neuinterpretation des klassischen Spandauergebäcks. Die feinen Gebäckschichten enthalten Sauerteig und sogar Roggenmehl, schmecken jedoch überraschend mild und sind dabei leicht knusprig, wie man es von Kopenhagener Gebäck kennt. Der Spandauer ist gefüllt mit einer typisch dänischen, süssen Remoncefüllung sowie sonnengereiften Orangen. Mit Haselnüssen bestreut ist dieses Gebäck unwiderstehlich.
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90 g. -Artikel-Nr.: 10000691

Zubereitung
Zubereitung: Direkt aus dem Gefrierfach ca. 18-20 Min. bei 190°C im Heißluftofen bei offenem Zug backen.
Zutaten:
Zutaten: Weizenmehl, Wasser, Rapsöl, Zucker, Apfelsine, Kokosnussöl, voll ausgehärtetes Rapsöl, brauner Zucker (Zucker, Melasse), gehackte haselnüsse, Glukose-Fruktosesirup, Hefe, modifizierte Stärke, Salz, pflanzliche Emulgatoren (E471, E472e), Säureregulatoren (E330, E500, 507), Geliermittel (E440, E406), Verdickungsmittel (E460), Glukosesirup, Stabilisatoren (E440, E412, E404, E339, E450), roggensauer (Essig, Wasser, gerstenmalzextrakt, roggenmehl, Säuerungsmittel (E270)), Invertzuckersirup, natürliches Aroma, Glukose, Farbstoffe (E160a, E170), Kokosnussöl, Konservierungsmittel (E202), Mehlbehandlungsmittel (Amylase (weizen), Xylanase (weizen), E300), getrockneter Glucosesirup, Rote-Bete-Saft-Konzentrat, Radieschensaftkonzentrat, Melasse, pflanzliches Erbsenprotein. Bestreut mit gehackten haselnüssen.
Allergene:
Enthält: Weizen, Haselnuss, Glutenhaltige Körner, Roggen und Gerste. Kann Spuren enthalten von: Pekannuss, Mandel und Nüsse.

Nährwertangaben pro 100 g

  • Energie: Energie:1419 kJ/339 kcal
  • Fett: 20 g.
    - hiervon gesättigte Fettsäuren: 8,6 g
  • Kohlenhydrate: 34 g
    - hiervon Zucker: 15 g
  • Ballaststoffe: 1,7 g
  • Protein: 4,2 g
  • Salt: 0,37 g

Details

  • Stück pro Packung: 48 Stücke
  • Lagerung: -18 °C (nach dem Auftauen nicht einfrieren)
  • Nettogewicht pro Packung: 4320 Gramm
  • Gewicht: 90 Gramm
  • Backzeit: 18-20 min.
  • Backtemperatur: 190 °C
  • Qty. pro Palette: 104 Stücke
  • Haltbarkeit: 450 Tage