Vegansk Sandwich m. bønnehummus
7. jun. 2023
Print
Ingredienser
1
Læg de hvide bønner i blød i vand natter over.
2
Hæld vandet fra og skyld dem.
Kom dem i en gryde og dæk dem med vand. Kog bønnerne under låg i ca. 30 min.
3
Kom bønnerne i en skål og mos dem groft med en gaffel. Rør olivenolie, presset hvidløg, citronsaft og hakket dild i. Smag til med salt og peber.
4
Rist pinjekerner gyldne på en varm tør pande og skær semidried tomater i mindre stykker.
5
Optø og bag Øko Mørk Gastro i ovnen ved 180 grader i 2-3 min.
6
Fyld krølsalat, hvid bønnehummus, pinjekerner, semidried tomater, løgringe og friske krydderurter i Øko Mørk Gastro, og udskær i passende stykker.