Velkommen til Kohberg.

Hvilken side ønsker du at besøge?

Luk

Det skal være nemt at vælge sundt ...

I en travl hverdag kan mærker som Fuldkornsmærket og Det Grønne Hjerte være vigtige pejlemærker for dig som forbruger - og derfor er det helt naturligt for os at bruge mærkerne på vores brød og boller. Her kan du læse, hvad de forskellige mærker betyder.
Hero

Dansk mel

Vi bager med mel fra korn, der er dyrket i Danmark uden stråforkortere og uden sprøjtemidler med glyphosat. Med dansk mel udleder det enkelte brød cirka 20 procent mindre CO2, end hvis vi bruger mel, der er kørt hertil fra udlandet.

Fuldkornsmærket

Fuldkornsmærket sikrer dig en vare med masser af fuldkorn. Det betyder, at alle kornets dele er med - også kim og skaldele, hvor de fleste fibre, vitaminer og mineraler sidder. Fuldkornsmærket stiller krav til produkternes indhold af fuldkorn samt yderligere krav til indholdet af fedt, sukker, salt og kostfibre.

Nøglehulsmærket

Nøglehulsmærket er et fælles nordisk ernæringsmærke, der gør det nemt at vælge sundere og leve efter kostrådene i hverdagen. Hvis du går efter produkter med Nøglehulsmærket, er du sikret, at produktet lever op til et eller flere krav for indhold af fedt, sukker, salt eller kostfibre.

Vegansk

Det Grønne Hjerte er Dansk Vegetarisk Forenings mærke, og når du finder det på et produkt, kan du være sikker på, at det ikke indeholder nogen former for animalske ingredienser – som f.eks. mælk, æg og honning.

Ø-mærket

Det røde Ø-mærke er din garanti for, at et økologisk produkt er kontrolleret af de danske myndigheder. Myndighederne fører jævnligt kontrol med de jordbrug og virksomheder, der producerer, forarbejder, pakker eller mærker de økologiske varer i Danmark - og altså også hos Kohberg.

Økologi (EU)

EU's økologimærke viser, at produktet er økologisk og produceret samt kontrolleret efter retningslinjerne i EU's økologiforordning.

RSPO

RSPO (Roundtable on Sustainable Palm Oil) er en certificeringsordning, der blev etableret i 2004 for at sætte en stopper for de negative konsekvenser, den globale efterspørgsel på palmeolie havde medført, bl.a. i Indonesien og Malaysia, hvor palmeolien var den primære årsag til, at den tropiske regnskov blev fældet. RSPO certificeringen garanterer, at den palmeolie, der er anvendt i et produkt, er produceret på en måde, der lever op til miljømæssige og sociale principper og kriterier.

BRCGS

En certificering, der stiller nogle af de højeste krav til fødevareproducenter om ledelse, produktsikkerhed, hygiejne og medarbejderuddannelse. Kravene omfatter udførlige beskrivelser af alle procedurer og arbejdsprocesser, der hvert år bliver kontrolleret af et certificerende organ. Med BRC Food Certificate sikrer vi en meget høj grad af fødevaresikkerhed for alle vores produkter.
Vidste du, at tre skiver Herkules dækker dit daglige behov for fuldkorn? Danskerne spiser i gennemsnit 63 gram fuldkorn om dagen. Den officielle anbefaling er 75 gram fuldkorn om dagen - og det svarer til tre skiver af vores lækre Herkules Rugbrød.

CSR-rapport 2022

Det vil altid være kernen i Kohbergs forretning og vores mission som bageri at levere godt brød til alle vores kunder. Men vi vil mere end det.

Vi handler ansvarligt, og vi forsøger at påvirke vores omverden til at gøre det samme - og det er grundstenen i vores arbejde med CSR.

I vores CSR-rapport kan du læse mere om vores handlinger og vores mål.