Tilberedning
Tilberedning: Optøs ved stuetemperatur i 5 timer.
Ingredienser:
Surdej 30% (vand, Rugmel^ 13%), rugmel^ 27%, vand, rugkerner^ 18%, hvedemel 2%, salt tilsat jod, sukkersirup, fermenteret hvedemel 1%, rugfibre, tørret surdej (rugmel^, surdejskultur), ruggryn^, gær, karameliseret sukkersirup, bygmaltekstrakt, salt. ^Fuldkorn.
Allergener:
Indeholder Hvede, Glutenholdigt korn, Rug og Byg.
Næringsindhold pr. 100 g
- Energi: Energi:859 kJ/205 kcal
-
Fedt: 0,9 g.- heraf mættede fedtsyrer: 0,2 g
-
Kulhydrat: 38 g- heraf sukkerarter: 2,4 g
- Kostfibre: 8,9 g
- Protein: 5,9 g
- Salt: 1,2 g
Detaljer
- Stk. pr. kolli: 9 stk.
- Opbevaring: -18 °C (må ikke nedfryses efter optøning)
- Nettovægt pr. kolli: 9000 g.
- Vægt: 1000 g.
- Optøningstid: 300 min.
- Optøningstemperatur: 21 °C
- Bagetid: min.
- Antal pr. palle: 56 stk.
- Holdbarhed: 365 dage
