Velkommen til Kohberg.

Hvilken side ønsker du at besøge?

Luk
Hero
Vores historie

Tradition for godt håndværk

I midten af 1950'erne overtog bagermester Alfred Kohberg et håndværksbageri efter sin far i den lille sønderjyske by Bolderslev. Alfred Kohberg var Bolderslevs lokale rugbrødsmester, og det rygtedes hurtigt på egnen.

I 1969 flyttede Alfred Kohberg bageriet til den ganske passende adresse Kernesvinget, hvor der var masser af plads til at udfolde bagerhåndværket.

På Kernesvinget blev de første skridt taget på vejen mod det Kohberg, som vi alle kender – og som den dag i dag stadig ligger på samme adresse i Bolderslev. I løbet af årene er der kommet yderligere to bagerier til, et bageri i Taastrup og et i Haderslev.

1969

Det hele begyndte...

I 1955 overtog Alfred Kohberg sin fars håndværksbageri på Østergade i den lille sønderjyske by Bolderslev. Det lille bageri blev dog hurtigt for småt for Alfred, og i 1969 flytter han bageriet til Kernesvinget i Bolderslev og lagde dermed grundstenen til det Kohberg, vi kender i dag.
1982

Rugbrødsbager - i stort format

I det nye bageri på Kernesvinget bliver der bagt rugbrød i stor skala - og altid med respekt for håndværket.
1980'erne

Viking og Herkules

To af vores mest populære rugbrød - Herkules og Viking - bliver udviklet og lanceret. Det er stadig forholdsvist nyt at bage rugbrød med mange kerner, og de to grove rugbrød får hurtigt plads blandt danskernes favoritter.
1989

Alfred sælger sit livsværk

Alfred Kohberg sælger i 1989 sit livsværk til det sønderjyske iværksætterpar Inga og Preben Fogtmann. Preben og Inga lovede Alfred, at de ville videreføre Kohbergs stolte traditioner og bage godt brød til danskerne.
1993

Kohberg bager hvedebrød

Rugbrødet vil altid være Kohbergs DNA - men i begyndelsen af 1990'erne bliver bageriet i Bolderslev udvidet med et 6.000 m2 hvedebageri.
1993

Boller fra Kohberg

"Boller fra Kohberg" ser dagens lys, og udsagnet "Hvad skal jeg sige? - Boller fra Kohberg" sætter sig fast i danskernes hukommelse.
1995

Overtagelse af Trianonbageriet

Kohberg køber Røde Vejrmølle (Trianonbageriet) og opfører vores hvedebrødsbageri i Taastrup.
1999

Udvidelse

Vi udvider vores hvedebrødsbageri til de nuværende 10.000 m2.
2002

Wienerbrødslinje

Vi etablerer vores første wienerbrødslinje i Bolderslev og udvider dermed vores sortiment med lækre nye produkter.
2006

Brødrene Jesper og Per Fogtmann

2. generation af familien Fogtmann, sønnerne Jesper og Per, overtager ejerskabet af Kohberg.
2006

Overtagelse af H.C. Andersen Bagergården

Kohberg overtager det unikke og historiske håndværksbageri 'H.C. Andersen Bagergården' i Haderslev.
2009

Ny rugbrødslinje

Vi udvider og etablerer vores nye rugbrødslinje i Bolderslev.
2011

Sandwichstykker

Vi udvikler de første sandwichstykker, der er starten på en stærk og bred SUB-kategori.
2013

Mester og Anton

Dukkerne Mester og Anton er for første gang på skærmen, og deler ud af deres "bagerfaglige ekspertise" ...
2019

Vi er bagere!

Vi rebrander Kohberg med ”Vi er bagere” og nyt design med sort/hvide bagertern, der gør vores emballage let genkendelig.
2025

Bæredygtig transport

Vi tester muligheden for at distribuere alt vores brød på el for fremtiden.
Vores værdier

Fundamentet for vores kultur

Vores værdier er fundamentet for alt, vi gør i Kohberg - ja, de står endda på vores kaffekrus.

Se vores værdier
Vi er bagere - og vi er stolte af vores brød og vores traditioner! Kohberg er Danmarks største dansk- og familieejede bageri, og det forpligter.