Det skal være nemt at vælge sundt ...

Vi bager med mel fra korn, der er dyrket i Danmark uden stråforkortere og uden sprøjtemidler med glyphosat. Med dansk mel udleder det enkelte brød cirka 20 procent mindre CO2, end hvis vi bruger mel, der er kørt hertil fra udlandet.

Fuldkornsmærket sikrer dig en vare med masser af fuldkorn. Det betyder, at alle kornets dele er med - også kim og skaldele, hvor de fleste fibre, vitaminer og mineraler sidder. Fuldkornsmærket stiller krav til produkternes indhold af fuldkorn samt yderligere krav til indholdet af fedt, sukker, salt og kostfibre.

Nøglehulsmærket er et fælles nordisk ernæringsmærke, der gør det nemt at vælge sundere og leve efter kostrådene i hverdagen. Hvis du går efter produkter med Nøglehulsmærket, er du sikret, at produktet lever op til et eller flere krav for indhold af fedt, sukker, salt eller kostfibre.

Det Grønne Hjerte er Dansk Vegetarisk Forenings mærke, og når du finder det på et produkt, kan du være sikker på, at det ikke indeholder nogen former for animalske ingredienser – som f.eks. mælk, æg og honning.

Det røde Ø-mærke er din garanti for, at et økologisk produkt er kontrolleret af de danske myndigheder. Myndighederne fører jævnligt kontrol med de jordbrug og virksomheder, der producerer, forarbejder, pakker eller mærker de økologiske varer i Danmark - og altså også hos Kohberg.

EU's økologimærke viser, at produktet er økologisk og produceret samt kontrolleret efter retningslinjerne i EU's økologiforordning.

RSPO (Roundtable on Sustainable Palm Oil) er en certificeringsordning, der blev etableret i 2004 for at sætte en stopper for de negative konsekvenser, den globale efterspørgsel på palmeolie havde medført, bl.a. i Indonesien og Malaysia, hvor palmeolien var den primære årsag til, at den tropiske regnskov blev fældet. RSPO certificeringen garanterer, at den palmeolie, der er anvendt i et produkt, er produceret på en måde, der lever op til miljømæssige og sociale principper og kriterier.

En certificering, der stiller nogle af de højeste krav til fødevareproducenter om ledelse, produktsikkerhed, hygiejne og medarbejderuddannelse. Kravene omfatter udførlige beskrivelser af alle procedurer og arbejdsprocesser, der hvert år bliver kontrolleret af et certificerende organ. Med BRC Food Certificate sikrer vi en meget høj grad af fødevaresikkerhed for alle vores produkter.

SMETA er en global anerkendt standard, der måler på en virksomheds arbejde med CSR-initiativer, som arbejdsforhold, -sikkerhed og forretningsetik. I Kohberg er vi tilknyttet SMETA-ordningen gennem et medlemskab hos SEDEX, og vi sætter dermed høje krav til vores egen rolle som ansvarlig arbejdsgiver.