Vi gør det bedre i dag, end vi gjorde i går
At bage godt brød handler om at gøre sig umage med håndværket. Kohberg startede som et lille lokalt rugbrødsbageri, men er i dag landets største familieejede bageri med kunder i hele verden – en udvikling stærkt drevet af ambition og lysten til at gøre tingene bedre i dag end i går. Vi vælger kun en forandring, hvis det er en forbedring. Det er en måde at arbejde på, der har præget os, siden Alfred Kohberg overtog sin fars håndværksbageri i Bolderslev i 1955. Den tankegang følger vi også i dag, når vi styrker forretningen og vokser ud over landets grænser.
Fællesskabet giver os et forspring
Vi er en familieejet virksomhed. Ordet familie siger både noget om vores ejerskab og vores kultur. Vi har hinandens ryg, hvis der er pres på i bageriet, på kontoret eller derhjemme. Vi konkurrerer med og ikke mod hinanden, og det er måske grunden til, at vi klarer os godt.
Vi er bagere – og vi er meget andet
Hos os er det rigtige bagere, der bager brødet, for det kræver håndværk at producere bagværk til hele verden. Vi er tæt på 500 medarbejdere og har vidt forskellige uddannelser og baggrunde, men vi er alle en del af bageriet - også selvom mange arbejder i pakkeriet, på kontoret eller andre steder. Den faglige stolthed og omhu, der følger hvert eneste brød og hver eneste bolle, har sat sig i os alle og vores tilgang til arbejdet.
Mød en kollega
Hvordan er det at være bagværkerlærling i Kohberg?
”Der er et godt læringsmiljø hos Kohberg. Vi står skulder ved skulder, hjælper hinanden og er stolte af det, vi laver. Jeg får mange guldkorn med på vejen fra kollegaer med mange års erfaring, der er dygtige til at lære fra sig. De giver mig troen på, at jeg kan bære faklen videre en dag.”
Hvad er et godt arbejdsliv for Malene i pakkeriet?
”Kohberg er med til at give mig en tryg hverdag. En hverdag hvor jeg ved, hvad jeg møder ind til, men hvor der også er plads til fleksibiliteten. For fleksibiliteten er afgørende for mit familieliv med to små børn. Når hverdagspraktikken er udfordret, og det brænder på hjemmefronten, møder jeg stor villighed fra både min leder og kollegaer til at få byttet rundt på vagter, så det hele går op.”
