Når vores bagere udvikler nye opskrifter, er målet naturligvis altid først og fremmest, at resultatet får en fremragende smag og god tekstur. Men i Kohberg arbejder vi samtidig målrettet for, at så meget som muligt af vores brød indeholder fuldkorn.
Som del af Fuldkornspartnerskabet deler vi visionen om at sikre danskerne adgang til fødevarer med fuldkorn - og dermed muligheden for at vælge en sund og varieret kost.
Fuldkorn betyder, at alle kornets dele er med - også kim og skaldele, hvor de fleste fibre, vitaminer og mineraler sidder.
Fuldkornslogoet stiller krav til produkternes indhold af fuldkorn samt yderligere krav til indholdet af fedt, sukker, salt og kostfibre.
Har du brug for hjælp til at navigere på hylderne i supermarkedet, er mærkningsordningerne en stor hjælp.
Her kan du læse mere om de forbrugermærker, du kan finde på Kohbergs brød og boller.
Det vil altid være kernen i Kohbergs forretning og vores mission som bageri at levere godt brød til alle vores kunder. Men vi vil mere end det.
Vi handler ansvarligt, og vi forsøger at påvirke vores omverden til at gøre det samme - og det er grundstenen i vores arbejde med CSR.
I vores CSR-rapport kan du læse mere om vores handlinger og vores mål.