Tradition des guten Handwerks

Mitte der 1950er Jahre übernahm Bäckermeister Alfred Kohberg von seinem Vater eine Handwerksbäckerei in der kleinen Stadt Bolderslev in Südjütland. Alfred Kohberg war der örtliche Roggenbrotmeister von Bolderslev, und sein Ruf verbreitete sich rasch in der Gegend.

1969 verlegte Alfred Kohberg die Bäckerei an einen neuen Standort am Stadtrand mit ausreichend Platz, um das Bäckerhandwerk weiterzuentwickeln. Hier wurden die ersten Schritte auf dem Weg zu dem Kohberg gemacht, das wir heute kennen – und das sich bis heute an derselben Adresse in Bolderslev befindet. Im Laufe der Jahre kamen zwei weitere Bäckereien hinzu, eine in Taastrup und eine in Haderslev.