Velkommen til Kohberg.

Hvilken side ønsker du at besøge?

Øko Håndværkerstykke

Øko Håndværkerstykke

Vores bagere har gjort sig særligt umage med at gentænke den klassiske håndværker, og vi er godt tilfredse med resultatet. Et rustikt Øko Håndværkerstykke med en lækker, mild smag, drysset med økologiske blå birkes.
Download product data sheet

ca. 50 g. -Varenr: 10001107

Tilberedning
Tilberedning: Optø brødet ved stuetemperatur i ca. 1 time, og bag det i ca. 3 minutter ved 200°C.
Ingredienser:
Hvedemel*, vand, bygmaltmel*, blå birkes*, salt tilsat jod, tørret rugsurdej (rugmel*^, surdejskultur), rugmel*^, tørgær, bygmaltekstrakt*, hvedegluten*, pregelatineret hvedemel*, melbehandlingsmidler (E300, enzymer (hvede)). Drys: blå birkes*. *Økologisk / ^Fuldkorn. Kan indeholde spor af sesamfrø.
Allergener:
Indeholder Glutenholdigt korn, Hvede, Byg, Rug Kan indeholde spor af Sesamfrø

Næringsindhold pr. 100 g

  • Energi: Energi:1074 kJ/257 kcal
  • Fedt: 2,3 g.
    - heraf mættede fedtsyrer: 0,3 g
  • Kulhydrat: 48 g
    - heraf sukkerarter: 1,6 g
  • Kostfibre: 3,5 g
  • Protein: 8,7 g
  • Salt: 2,2 g

Detaljer

  • Stk. pr. kolli: 50 stk
  • Opbevaring: -18 °C (må ikke nedfryses efter optøning)
  • Nettovægt pr. kolli: 2500 g.
  • Vægt: 50 g.
  • Optøningstid: 60 min.
  • Optøningstemperatur: 21 °C
  • Bagetid: 3 min.
  • Bagetemperatur: 200 °C
  • Antal pr. palle: 56 stk
  • Holdbarhed: 365 dage