Tilberedning
Tilberedning: Optø brødet i bageposen i ca. 5 timer ved stuetemperatur. Bag brødet i bageposen i ca. 35-40 min. ved 100°C. OBS: Den frosne bagepose kan være skrøbelig.
Ingredienser:
Vand, surdej (Rugmel^ 13%, vand), rugkerner^ 15%, rugsigtemel 10%, rugmel^ 8%, hvedemel, solsikkekerner, græskarkerner 3%, salt tilsat jod, hakkede græskarkerner 1%, bygmaltekstrakt, tørret surdej (rugmel^, surdejskultur), tørgær, melbehandlingsmidler (E300). Drys: Hakkede græskarkerner. ^Fuldkorn. Kan indeholde spor af sesamfrø.
Allergener:
Indeholder Hvede, Glutenholdigt korn, Rug, Byg Kan indeholde spor af Sesamfrø
Næringsindhold pr. 100 g
- Energi: Energi:969 kJ/232 kcal
-
Fedt: 5,2 g.- heraf mættede fedtsyrer: 0,7 g
-
Kulhydrat: 35 g- heraf sukkerarter: 2 g
- Kostfibre: 6,9 g
- Protein: 7,3 g
- Salt: 1,2 g
Detaljer
- Stk. pr. kolli: 9 stk
- Opbevaring: -18 °C (må ikke nedfryses efter optøning)
- Nettovægt pr. kolli: 8100 g.
- Vægt: 900 g.
- Optøningstid: 300 min.
- Optøningstemperatur: 21 °C
- Bagetid: 35-40 min.
- Bagetemperatur: 100 °C
- Antal pr. palle: 56 stk
- Holdbarhed: 365 dage
