![Hero](/media/d1cbna0w/mark-med-flag_1600x400.jpg?rxy=0.30701754385964913,0.21052631578947367&width=414&height=336&quality=80&v=1da1e148deed630)
![](/media/rhnodhd2/mel_720x540.jpg?width=400&height=258&quality=80&v=1d9a9b51a28da80)
Omhyggeligt udvalgte råvarer
Danske afgrøder
Hovedingrediensen i vores bagværk er mel fra korn, der er dyrket, høstet og malet i Danmark. Vi bager med dansk mel, fordi kontrollen af de danske afgrøder er utrolig grundig – og det betyder, at vi med dansk mel er garanteret en høj fødevaresikkerhed, som vi kan give videre til vores kunder.
Certificeret palmeolie
Siden 2014 har Kohberg været certificeret efter RSPO - ”Round table on Sustainable Palm Oil” - og kravet om kun at anvende RSPO certificeret palmeolie gælder i hele vores forsyningskæde.
![](/media/qbcmy2pq/1600x730_produkt-bg_trae.jpg?width=160&height=0&quality=80&v=1d981361b9f1d90)
Danske råvarer er et meget vigtigt parameter for os, og vi arbejder fortsat for at indføre flere danskproducerede ingredienser.
![](/media/i53jt205/maskmel_720x540.jpg?width=400&height=258&quality=80&v=1d9ae51e33b2b30)
Upcyclet maskmel
I 2022 indledte Kohberg et samarbejde med den danske virksomhed Agrain®. De har udviklet en helt ny metode, hvor de kan upcycle og genudnytte mask.
Mask er "brugte korn" - et restprodukt i forbindelse med brygning af øl. Når bryggeriet har trukket sukkerstofferne ud af kornene for at gære øllet, har de ikke mere at bruge kornene til - og det er masken. Masken bliver presset, tørret og upcyclet til mel.