Seit der Gründung der Bäckerei im Jahr 1969 ist Kohberg in dänischem Besitz und unsere Wurzeln sind noch immer fest im Boden Südjütlands verankert. Außerdem ist es für uns selbstverständlich, mit Mehl aus Getreide zu backen, das in Dänemark angebaut wird. Wir verwenden soweit möglich dänische Zutaten, und die Hauptzutat unseres Brots ist immer dänisches Mehl.
Wir sind Bäcker – und das wird immer Kohbergs Kerngeschäft bleiben.
Hier bei Kohberg streben wir danach, nachhaltige Alternativen zu integrieren und Abfall in unserer gesamten Wertschöpfungskette zu minimieren – von den Zutaten, die auf dem Feld angebaut werden, bis zum fertigen Brot, das unsere Kunden kaufen.
Wir arbeiten eng mit unseren Kunden bei der Entwicklung und Lieferung von beispielsweise Private Label, sowie Bake-Off Brot und Kopenhagener Gebäck zusammen.
