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Schokoladenknoten
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Schokoladenknoten

Ein in sich gedrehtes Gebäckstück mit rustikalem Aussehen. Gebacken aus traditionellem Hefeteig, der ihm eine wunderbar weiche Textur verleiht, die gut mit der schmackhaften Schokoladenfüllung harmoniert.
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ca. 160 g. -Artikel-Nr.: 10001039

Zubereitung
Zubereitung: Bei Zimmertemperatur 45 Min. auftauen lassen und ca. 16 Min. bei 180°C backen (Heißluftofen).
Zutaten:
Zutaten: Weizenmehl, Wasser, Zucker, Palmöl, Rapsöl, Schokolade (Zucker, Kakaomasse, Kakaobutter, Emulgator (E322), natürliches Aroma) 5%, Hefe, modifizierte Stärke, Molkepulver (milch), Kakao, Traubenzucker, weizengluten, pasteurisiertes ei, pflanzliche Emulgatoren (E471, E472e, E481), Backtriebmittel (E450, E500), Stabilisatoren (E440, E412, E401, E516, E450), Salz, Farbstoffe (E170, E160a), Kokosnussöl, vollmilchpulver, Mehlbehandlungsmittel (Amylase (weizen), Xylanase (weizen), E300), natürliches Aroma, Glukosesirup, Säureregulator (E330), milcheiweiss.
Allergene:
Enthält: Glutenhaltige Körner, Eier, Milch, Weizen Kann Spuren enthalten von: , Haselnuss, Nüsse, Sesamkörner

Nährwertangaben pro 100 g

  • Energie: Energie:1386 kJ/331 kcal
  • Fett: 15 g.
    - hiervon gesättigte Fettsäuren: 5,6 g
  • Kohlenhydrate: 43 g
    - hiervon Zucker: 18 g
  • Ballaststoffe: 2 g
  • Protein: 5,5 g
  • Salt: 0,42 g

Details

  • Stück pro Packung: 40 Stücke
  • Lagerung: -18 °C (nach dem Auftauen nicht einfrieren)
  • Nettogewicht pro Packung: 6400 Gramm
  • Gewicht: 160 Gramm
  • Abtauzeit: 45 min.
  • Auftautemperatur: 21 °C
  • Backzeit: 16 min.
  • Backtemperatur: 180 °C
  • Qty. pro Palette: 56 Stücke
  • Haltbarkeit: 365 Tage