Schließen
Schokoladenknoten

Schokoladenknoten

Ein in sich gedrehtes Gebäckstück mit rustikalem Aussehen. Gebacken aus traditionellem Hefeteig, der ihm eine wunderbar weiche Textur verleiht, die gut mit der schmackhaften Schokoladenfüllung harmoniert.
Download product data sheet

ca. 160 g. -Artikel-Nr.: 10001039

Zubereitung
Zubereitung: Mindestens 30 Minuten auftauen lassen, 16 Minuten im Ofen bei 180 °C backen.
Zutaten:
Zutaten: Weizenmehl, Wasser, Zucker, Palmöl, Zartbitterschokolade 5% (Zucker, Kakaomasse, Kakaobutter, Emulgator (E322), natürliches Aroma), Rapsöl, Kokosnussöl, Hefe, modifizierte Stärke, pasteurisiertes ei, Molkepulver (milch), Kakao, Traubenzucker, weizengluten, pflanzliche Emulgatoren (E471, E472e, E481, E470a), Backtriebmittel (E450, E500), Salz, Stabilisatoren (E440, E412, E401, E516, E450), Farbstoffe (E170, E160a), vollmilchpulver, natürliches Aroma, Glukosesirup, Mehlbehandlungsmittel (Amylase (weizen), Xylanase (weizen), E300), Säureregulator (E330), milcheiweiss, Vitamin A.
Allergene:
Enthält: Eier, Milch, Weizen, Glutenhaltige Körner Kann Spuren enthalten von: Nüsse, Sesamkörner, Haselnuss und Haselnussprodukte,

Nährwertangaben pro 100 g

  • Energie: Energie:1398 kJ/334 kcal
  • Fett: 15 g.
    - hiervon gesättigte Fettsäuren: 7,1 g
  • Kohlenhydrate: 43 g
    - hiervon Zucker: 18 g
  • Ballaststoffe: 2 g
  • Protein: 5,4 g
  • Salt: 0,57 g

Details

  • Stück pro Packung: 40 Stücke
  • Lagerung: -18 °C (nach dem Auftauen nicht einfrieren)
  • Nettogewicht pro Packung: 6400 Gramm
  • Gewicht: 160 Gramm
  • Abtauzeit: 30 min.
  • Backzeit: 16 min.
  • Backtemperatur: 180 °C
  • Qty. pro Palette: 56 Stücke
  • Haltbarkeit: 365 Tage