Rustikaler Grützbrötchen-Mix

Zubereitung

Zubereitung: Das Brot bei Zimmertemperatur ca. 1 Stunde in einer Plastiktüte auftauen lassen. Vor dem Backen die Plastiktüte entfernen. Backzeit ca. 5 Min. bei 180°C. Das Backen der noch tiefgekühlten Ware wird nicht empfohlen.

Zutaten:

Müslibrötchen mit 49% Grütze

Zutaten: Wasser, Weizenmehl, weizenvollkornmehl, haferflocken 10%, weizenkörner 6%, Leinsamen 5%, weizengluten, Rapsöl, Sonnenblumenkerne 3%, gerstenflocken 3%, Jodsalz, getrockneter Sauerteig (weizenmehl, Sauerteigkultur), Trockenhefe, Stabilisator (E415), roggenmehl, Mehlbehandlungsmittel (Enzyme (weizen), E300). Bestreut mit Sonnenblumenkernen, Leinsamen und gerstenflocken.

Roggenbrötchen mit 47% Grütze

Zutaten: Wasser, Weizenmehl, roggenmehl 12%, haferflocken, Sauerteig (roggenmehl 4%, Wasser), roggenkörner 6%, weizengluten, Chiasamen, Rapsöl, gerstenmalzextrakt, Jodsalz, Trockenhefe, Stabilisator (E415), Mehlbehandlungsmittel (Enzyme (weizen), E300). Bestreut mit roggenmehl.

Haferbrötchen mit 49% Grütze

Zutaten: Wasser, Weizenmehl, haferflocken 13%, Hirseflocken, durumweizenmehl, weizenvollkornmehl, weizengluten, Sonnenblumenkerne, Rapsöl, Jodsalz, Trockensauerteig (weizenmehl, Sauerteigkultur), Trockenhefe, Stabilisator (E415), roggenmehl, Mehlbehandlungsmittel (Enzyme (weizen), E300). Bestreut mit haferflocken.

Allergene:

Enthält: Hafer, Weizen, Gerste, Roggen, Glutenhaltige Körner Kann Spuren enthalten von: Sesamkörner