Tilberedning
Optø brødet i en plastpose ved stuetemperatur i minimum 5 timer. Tag brødet ud af plastposen, og bag det i 15-18 min. ved 180°C. Bagning direkte fra frost anbefales ikke.
Ingredienser:
Ingredienser: Vand, Rugkerner^, rugmel^, hvedemel, solsikkekerner, hørfrø, bygmaltekstrakt, gule hørfrø 2%, salt tilsat jod, tørret surdej (rugmel^, surdejskultur), bygmaltmel^, hvedegluten, gær, melbehandlingsmidler (E300). ^Fuldkorn
Allergener:
Indeholder Glutenholdigt korn, Rug, Byg og Hvede.
Næringsindhold pr. 100 g
- Energi: Energi:1056 kJ/252 kcal
-
Fedt: 8,2 g.- heraf mættede fedtsyrer: 0,9 g
-
Kulhydrat: 32 g- heraf sukkerarter: 2,1 g
- Kostfibre: 8,1 g
- Protein: 8,8 g
- Salt: 1,3 g
Detaljer
- Stk. pr. kolli: 14 stk.
- Opbevaring: -18 °C (må ikke nedfryses efter optøning)
- Nettovægt pr. kolli: 9450 g.
- Vægt: 675 g.
- Optøningstid: 300 min.
- Optøningstemperatur: 21 °C
- Bagetid: 15-18 min.
- Bagetemperatur: 180 °C
- Antal pr. palle: 56 stk.
- Holdbarhed: 365 dage
