Zubereitung
Zubereitung: Das Brot bei Zimmertemperatur ca. 5 Stunden in der Plastikbacktüte auftauen lassen. In der Tüte ca. 35-40 Min. bei 100°C backen. Bitte beachten, dass die Tüte leicht reißen kann.
Zutaten:
Zutaten: Wasser, Sauerteig* (Roggenmehl*^ 12%, Wasser), roggenmehl*^ 17%, roggenkörner*^ 14%, weizenmehl*, gehackte Kürbiskerne* 8%, Sonnenblumenkerne* 2%, Jodsalz, gerstenmalzextrakt*, Sauerteig getrocknet (roggenmehl*^, Sauerteigkultur), Hefe, Mehlbehandlungsmittel (E300). Bestreut mit gehackten Kürbiskernen*. *aus biologischem Anbau/^Vollkorn.
Allergene:
Enthält: Glutenhaltige Körner, Roggen, Weizen, Gerste
Nährwertangaben pro 100 g
- Energie: Energie:987 kJ/236 kcal
-
Fett: 5,1 g.- hiervon gesättigte Fettsäuren: 0,9 g
-
Kohlenhydrate: 35 g- hiervon Zucker: 1,6 g
- Ballaststoffe: 7 g
- Protein: 8,5 g
- Salt: 1,2 g
Details
- Stück pro Packung: 8 Stücke
- Lagerung: -18 °C (nach dem Auftauen nicht einfrieren)
- Nettogewicht pro Packung: 7600 Gramm
- Gewicht: 950 Gramm
- Abtauzeit: 300 min.
- Auftautemperatur: 21 °C
- Backzeit: 35-40 min.
- Backtemperatur: 100 °C
- Qty. pro Palette: 56 Stücke
- Haltbarkeit: 365 Tage
