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Kürbiskernschwarzbrot Breit

Kürbiskernschwarzbrot Breit

Ein geschmackvolles Schwarzbrot mit einer schönen breiten Scheibenform. Wir haben das Brot aus Sauerteig und halb gesiebtem Roggenmehl gebacken. Anschließend haben wir Roggen-, Sonnenblumen- und Kürbiskerne hinzugefügt und das Brot mit ganzen Kürbiskernen bestreut.
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ca. 950 g. -Artikel-Nr.: 18114000

Zubereitung
Zubereitung: Das Brot bei Zimmertemperatur ca. 5 Stunden in einer Plastiktüte auftauen lassen. Vor dem Backen die Plastiktüte entfernen. Backzeit ca. 18-20 Min. bei 180°C. Das Backen der noch tiefgekühlten Ware wird nicht empfohlen.
Zutaten:
Zutaten: Wasser, gesiebtes Roggenmehl 19%, Sauerteig (roggenmehl^ 10%, Wasser), roggenkörner^ 15%, weizenmehl, Sonnenblumenkerne 5%, Kürbiskerne 4%, roggenfasern, Jodsalz, gerstenmalzextrakt, getrockneter Sauerteig (roggenmehl^, Sauerteigkultur), Trockenhefe, Mehlbehandlungsmittel (E300). Bestreut mit Kürbiskernen. ^Vollkorn.
Allergene:
Enthält: Glutenhaltige Körner, Roggen, Weizen, Gerste Kann Spuren enthalten von: Sesamkörner

Nährwertangaben pro 100 g

  • Energie: Energie:974 kJ/233 kcal
  • Fett: 5,2 g.
    - hiervon gesättigte Fettsäuren: 0,7 g
  • Kohlenhydrate: 36 g
    - hiervon Zucker: 2 g
  • Ballaststoffe: 6,8 g
  • Protein: 7,2 g
  • Salt: 1,2 g

Details

  • Stück pro Packung: 9 Stücke
  • Lagerung: -18 °C (nach dem Auftauen nicht einfrieren)
  • Nettogewicht pro Packung: 8550 Gramm
  • Gewicht: 950 Gramm
  • Abtauzeit: 300 min.
  • Auftautemperatur: 21 °C
  • Backzeit: 18-20 min.
  • Backtemperatur: 180 °C
  • Qty. pro Palette: 56 Stücke
  • Haltbarkeit: 365 Tage