Zubereitung
Zubereitung: Das Brot bei Zimmertemperatur ca. 5 Stunden in einer Plastiktüte auftauen lassen. Vor dem Backen die Plastiktüte entfernen. Backzeit ca. 18-20 Min. bei 180°C. Das Backen der noch tiefgekühlten Ware wird nicht empfohlen.
Zutaten:
Zutaten: Wasser, gesiebtes Roggenmehl 19%, Sauerteig (roggenmehl^ 10%, Wasser), roggenkörner^ 15%, weizenmehl, Sonnenblumenkerne 5%, Kürbiskerne 4%, roggenfasern, Jodsalz, gerstenmalzextrakt, getrockneter Sauerteig (roggenmehl^, Sauerteigkultur), Trockenhefe, Mehlbehandlungsmittel (E300). Bestreut mit Kürbiskernen. ^Vollkorn.
Allergene:
Enthält: Glutenhaltige Körner, Roggen, Weizen, Gerste Kann Spuren enthalten von: Sesamkörner
Nährwertangaben pro 100 g
- Energie: Energie:974 kJ/233 kcal
-
Fett: 5,2 g.- hiervon gesättigte Fettsäuren: 0,7 g
-
Kohlenhydrate: 36 g- hiervon Zucker: 2 g
- Ballaststoffe: 6,8 g
- Protein: 7,2 g
- Salt: 1,2 g
Details
- Stück pro Packung: 9 Stücke
- Lagerung: -18 °C (nach dem Auftauen nicht einfrieren)
- Nettogewicht pro Packung: 8550 Gramm
- Gewicht: 950 Gramm
- Abtauzeit: 300 min.
- Auftautemperatur: 21 °C
- Backzeit: 18-20 min.
- Backtemperatur: 180 °C
- Qty. pro Palette: 56 Stücke
- Haltbarkeit: 365 Tage
