Zubereitung
Zubereitung: Das Brot bei Zimmertemperatur mindestens 3 Stunden in der Plastiktüte auftauen lassen. Vor dem Backen die Plastiktüte entfernen. Backzeit ca. 15-18 Minuten bei 180°C. Das Backen der noch tiefgekühlten Ware wird nicht empfohlen.
Zutaten:
Zutaten: Wasser, Roggenkörner* 22%, Sauerteig (roggenmehl* 7%, Wasser, Sauerteigkultur), Leinsamen*, gesiebtes roggenmehl*, weizenmehl*, roggenmehl* 5%, gerstenmalzextrakt*, Jodsalz, Hefe, Mehlbehandlungsmittel (E300). Bestreut mit roggenkörnern*. *aus biologischem Anbau.
Allergene:
Enthält: Glutenhaltige Körner, Roggen, Weizen, Gerste
Nährwertangaben pro 100 g
- Energie: Energie:932 kJ/222 kcal
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Fett: 5,1 g.- hiervon gesättigte Fettsäuren: 0,5 g
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Kohlenhydrate: 33 g- hiervon Zucker: 2 g
- Ballaststoffe: 8,6 g
- Protein: 6,7 g
- Salt: 1,1 g
Details
- Stück pro Packung: 8 Stücke
- Lagerung: -18 °C (nach dem Auftauen nicht einfrieren)
- Nettogewicht pro Packung: 7600 Gramm
- Gewicht: 950 Gramm
- Abtauzeit: 180 min.
- Auftautemperatur: 21 °C
- Backzeit: 15-18 min.
- Backtemperatur: 180 °C
- Qty. pro Palette: 56 Stücke
- Haltbarkeit: 365 Tage
