Zubereitung
Zubereitung: Das Brot bei Zimmertemperatur ca. 5 Stunden in der Plastikbacktüte auftauen lassen. In der Tüte ca. 35-40 Min. bei 100°C backen. Bitte beachten, dass die Tüte leicht reißen kann.
Zutaten:
Zutaten: Wasser, Sauerteig (Roggenmehl^ 13%, Wasser), roggenkörner^ 15%, gesiebtes roggenmehl 10%, roggenmehl^ 8%, weizenmehl, Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne 3%, Jodsalz, gehackte Kürbiskerne 1%, gerstenmalzextrakt, getrockneter Sauerteig (roggenmehl^, Sauerteigkultur), Trockenhefe, Mehlbehandlungsmittel (E300). Bestreut mit gehackten Kürbiskernen. ^Vollkorn.
Allergene:
Enthält: Weizen, Roggen, Gerste Kann Spuren enthalten von: Sesamkörner
Nährwertangaben pro 100 g
- Energie: Energie:969 kJ/232 kcal
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Fett: 5,2 g.- hiervon gesättigte Fettsäuren: 0,7 g
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Kohlenhydrate: 35 g- hiervon Zucker: 2 g
- Ballaststoffe: 6,9 g
- Protein: 7,3 g
- Salt: 1,2 g
Details
- Stück pro Packung: 9 Stücke
- Lagerung: -18 °C (nach dem Auftauen nicht einfrieren)
- Nettogewicht pro Packung: 8100 Gramm
- Gewicht: 900 Gramm
- Abtauzeit: 300 min.
- Auftautemperatur: 21 °C
- Backzeit: 35-40 min.
- Backtemperatur: 100 °C
- Qty. pro Palette: 72 Stücke
- Haltbarkeit: 365 Tage
