Zubereitung
Backanleitung: Bei Zimmertemperatur mindestens 5 Stunden in der Plastiktüte auftauen lassen. Vor dem Backen die Plastiktüte entfernen. Bei 180 °C etwa 15-18 Minuten backen. Das Backen der noch tiefgekühlten Ware wird nicht empfohlen.
Zutaten:
Zutaten: Wasser, Roggenkörner^ 19%, Sauerteig (roggenmehl^ 9%, Wasser), gesiebtes roggenmehl 12%, Leinsamen 11%, Trebermehl (gerstenmalz, weizenmalz, roggenmalz, hafermalz) 3%, roggenmehl^ 2%, Jodsalz, gerstenmalzextrakt, Karamellzuckersirup, fermentiertes weizenmehl, Trockensauerteig (roggenmehl^, Sauerteigkultur), Hefe. ^Vollkorn.
Allergene:
Enthält: Glutenhaltige Körner, Roggen, Gerste, Weizen, Hafer
Nährwertangaben pro 100 g
- Energie: Energie:865 kJ/207 kcal
-
Fett: 4,7 g.- hiervon gesättigte Fettsäuren: 0,6 g
-
Kohlenhydrate: 29 g- hiervon Zucker: 2,1 g
- Ballaststoffe: 9,4 g
- Protein: 6,9 g
- Salt: 1,2 g
Details
- Stück pro Packung: 8 Stücke
- Lagerung: -18 °C (nach dem Auftauen nicht einfrieren)
- Nettogewicht pro Packung: 7600 Gramm
- Gewicht: 950 Gramm
- Abtauzeit: 300 min.
- Auftautemperatur: 21 °C
- Backzeit: 15-18 min.
- Backtemperatur: 180 °C
- Qty. pro Palette: 56 Stücke
- Haltbarkeit: 365 Tage
